伦敦市场(2012)

时代巨轮滚滚向前，是无法顾及可能埋葬在巨轮下的人的。

生鲜肉类食品批发市场 超市渠道对于批发渠道的革命 伦敦生鲜市场中渠道简化所带来的市场变化

market算是我旅游比较靠前的选择之一了。这里的几个还是很往昔的批发菜场，和如今已经呈现新形态的不是一个东西，是隐藏的城市供给。同样的兔子，精致的旅游景点market清理得干干净净的整兔15镑，肉铺网购的血淋哒滴怎么腌制都留着野味的粗暴5切块兔6镑。各自产品即二者真实对照。而对于前者，切入点在temporariness和permanence的互动还是很有趣的，不过是怎么也不会倒下的。没给满是因为如果能有非瞬间的大而全的俯拍全景/延时摄影就好了。

他们对华人态度好差

有趣 喜欢billingsgate

就跟广州的各行业批发市场一样，没几个讲白话的，城市就是人口的坟墓，要靠移民填充新人口，别指望这些人跟你同声同气咯

想贩卖海鲜

伦敦市场的终结具有特殊的时代意义，这对我们中国未来行业的走向也是具有一定的借鉴意义。

人类历史永远朝着更有效率的组织化方向滚滚向前，从不回头。传统的可敬不在其古朴守拙，而在于它曾经是先进的：现代正是从此脱胎而来。

想起来凌晨三点起床去billgate买大螃蟹，刚走到家门口螃蟹就从袋子里liao了一只，隔了几天发现它横尸在canary wharf的泰晤士支流里。。。

想起以前日本的一个纪录片，也是市场的，其实这个题材能够切入和侧重的东西有很多，各方各面都可以讲

工人阶级文化，饮食的文化人类学，市场内的社会关系/性别，作为交易链中间环节的批发市场似乎正在面临地理和角色上的双重边缘化。

三集基本说的一个路数：东伦敦底层人民的粗鄙生活，不能适应时代发展即将被淘汰的市场和传统，以及全球化带来的冲击与机遇。除了第一点，其他无新意。

能把市场讲得那么有意思也是不容易啊，而我竟然全看完了，对腐国real爱得深沉。

夏末秋做的地理历史自然组的记录片都很有质量，哔哔希拍的纪录片不管什么主题，都有极美的航拍景色

But this is life: there are wars and people don't come back. A brilliant work on a seemingly tedious topic for those real lives, n lovely BGMs~（结尾匈牙利狂想曲感觉好贴切！！

和前两集讲本地人相比第三集讲移民和宗教一下就收敛了好多啊。话说这个片子大概可以有个副标题叫从香葱火龙果猪脚鳗鱼的引进看中国消费者怎样改变了当代的伦敦传统菜市场。

对比下日本筑地

心静下来了 非常喜欢呢

三集分别介绍了比林斯盖特鱼类市场（Billingsgate Market）、史密斯菲尔德肉类市场（Smithfield Market）、新斯毕塔菲尔德蔬果市（New Spitalfields Market）。无论什么国家，批发市场的人们都是昼夜颠倒地出没，还要忍受像股市一样随时波动的价格，以及新旧制度给市场和从业人员的巨大冲击，竞争残酷