美之壶 长篇特辑:日本寿司(2020)

又名:スペシャル 「日本のすし」

上映日期:2020-08-23(日本)

主演:草刈正雄 / 木村多江 / 石桥莲司 / 

导演:未知

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本が世界に誇る食の芸術「すし」を大特集!▽140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、回転ずしが大盛況!地元の魚をこよなく愛するすし職人のこだわりとは!?▽俳優・木村多江も「知られざるすし」を探して高知の山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄の、すし対決!<ダイジェスト>   关于举世闻名的日本烹饪艺术--寿司的特别报道   提到日本美食,脱口而出的就是寿司。从江户时代流传下来的手艺,保留了食材最原本的色泽与口感,堪称舌尖上的宝石。寿司卷一切,什么青花鱼、鳗鱼、小鳍鱼,豆腐、高菜、小魔芋,不论是山珍海味,还是家常野味,都融汇到这手掌之间。寿司虽小,入口却有如同夜空中绽放的烟花般绚烂多姿。本期《美之壶 寿司》特辑,与木村多江一起近距离感受寿司的魅力。

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