上新吧，福味(2023)

好厨子亲临地方挖掘特产新意的策划还是蛮有意思。拍得也算自然不太做作。

就是不来南平是吧

（3.5）闽南版的美味的广场 但 此林老师 非 彼白老师 单元物产特点突出 分组主食者操作弱化 主推意境 娱乐视角略生硬 用什么来抓住观者 主一即可

无论立意（地方特色农产品推介）还是创意（顶级大厨试制菜品）都很不错，但成品太刻意了，怎么那么巧每集都是第一次不成功，找个人一聊就成了。林师傅真是氨基酸的专家，福建人民真爱喝茶唱K。个别厨师也是混子，比如第一集那个90后，做个自己小时候都不爱吃的菜，你怎么想的？

喜欢不同形式！

看看有啥好吃的。长订鸡。诏安青蟹。东山白芦笋。大厨们：

出发点挺好，执行无力，内容空洞，节奏奇怪

东南卫视，宝刀未老

与以往安排好拍摄对象的方式不同，这次通过回归田园和生活，与人沟通交流情感，创作出美食。看了两集，弃了。

感觉是厨师餐厅推荐

挺做作的……

挺不错的视角和文案，其中大厨们做完了端去大街上随机找人试菜的桥段设计我觉得是很意思的，星厨又怎样，普通人依然不喜欢吃的嘛，

福建美食，拍得一般般

介绍的都是我们福建的在地食材 特别第一集还是我家长汀的河田鸡 感情上值得满分。拍法和想法的话 值得商榷 个人觉得好食材确实值得不同的做法推广到不同地区。但是一味的说所在地的做法普通我不认同。而美食纪录片又想要来点故事性 来点煽情 其实融合度不算很好。题外话 辉哥的点评一直都是氨基酸 氨基酸 都给我听笑了。

如果把所谓“取经”前后的菜调换一下，其实也毫不违和，“取经”这部分也是，好像想说什么又好像没说什么。总体来说，后两期要比前几期好些。同样是走进当地村民生活，有人平易近人接地气，有人礼貌又好像有些高高在上。最后一期让我思考这个节目的目标观众是什么样的人，以及它期望观众看完之后有什么行动。食材都是珍且贵，厨师都来自于星级餐厅。像我这样的人，买食材就难，买到食材也难复刻厨师的菜品，也不一定能吃得上厨师亲手制作。那，对我而言，它只是把这些福建的食材和部分风格介绍给我，仅此而已。对当地似乎仅限于大餐厅合作？最后大黄鱼的销售困境，让我想到老白的美味广场，这样的食材以多样的烹饪方式走入百姓家，或许能打开市场。

7分吧。一般般。

刚从福州玩回来看着很怀念！帮助食材走出去，节目组有心了！

上新福味，土气相随。

节目角度别致，不是单纯的美食纪录片，既介绍了地域性食材，更是将食材做法跳脱当地局限，推陈布新，让好的食材能更大程度推广出去。大厨试菜环节设计的挺好。

每集都会有一些很触动的点，来自真实生活，不是来自美食。（第7集养花夫妻的那个小女孩真可爱）