探寻完美的人类饮食In Search of the Perfect Human Diet(2012)

素食主义者路过，觉得本片说的也不无道理，很纠结

对一路科学家的采访得出的结论是Paleo Diet，也就是原始人饮食，提倡多吃肉不吃谷物、不吃加工食品。顺便看了一些资料，感觉这些饮食方法背后都有利益驱使，而现有的研究也无法认定原始人的食物比例、肉类谷物对相关疾病的确定影响。目前看普通人按照膳食指南还是足够的。

作为纪录片，我不知道是否算优良制作。但仅从观点来看徐，作为2013的片子，比较新颖。但是2018年以后似乎低碳水高蛋白在高知人群中已经成为一种主流观点。

好于我看过的其他饮食纪录片，从人类学的角度去探寻适合人类饮食结构，也够严谨，为什么评分低？因为冲击了大部分人的传统饮食观念？

科普性纪录片：大部分超市的东西都是有害健康的。蛋白质是必须的，vegetarian并不被提倡。传统饮食是非常适合的（参考长寿之乡巴马）。

主要讲了人类祖先200万年的饮食结构，狩猎+肉食为主，结论是“人类是肉食动物”，“2 million year-fad”，好像可以参考一下。之前看过高GI食物饮食的弊端，有意识地减少摄入精制谷物和糖类。NEJM也有文章谈到碳水化合物供能占比太高的坏处，和片中观点也一致。一些颠覆的观点例如“全麦谷物阻止矿物质吸收”，真想要找paper确认一下。

绕弯子绕得有点太严重了，没有自己的观点，不断引述别人的片段，非常差劲的纪录片。

实际就是 Paleo Diet 的宣传片，可惜论点、论据都太弱，没有BBC的一些饮食纪录片好。

这部2012年的片子真的很超前，但科学性毋庸置疑。今年2017年《柳叶刀》的报告又再一次证实了碳水化合物对人体的负面结论。几千年来，中国人的饮食观念真要改变了。本人已开始放弃主食了。

不顾及万物的自我进化吧~人类

从进化学来探寻最适合人类的食物其实是有道理的，毕竟上百万年来的习惯影响不可忽视。片中关于食物的推广的政治经济理由有一定的启发。

原始人饮食蛋白质54-80%碳水5-33%脂肪13-14%；过度证明素食健康也是种病；人类大脑进化是因为动物蛋白；现代人饮食比人类祖先吃的单一；两岁后就不需要吃乳制品；全谷物食品阻碍身体吸收所需的营养；面包是非人类食物；想健康很麻烦但比生病之后方便多了

看完片子再看豆瓣还是很困惑

以纪录片而言有长度没深度，画面挺炫，但是不按人种分析真的没关系？

很受启发

不知所云

追根溯源，返璞归真，打破惯性思维，其实人类比原始人是退化了

本片花费一个半小时阐述了一个理念："我们人类进化了200万年走到食物链顶端，可不是来吃素的！"

保留意见。

是一部论据真实，却通过预设错误前提和歪曲逻辑方式宣传高动物蛋白、低糖低碳水化合物的饮食习惯。证据都还没什么原则性错误，只是避而不谈人类生存年龄增长等事实，没有生物学理论支持。不过还是可以作为逻辑训练的教材，并给国内某些自掏腰包去美国拍纪录片的学下， 别总拍些谣言满天飞的东西来。