影片前后看了5遍，从“冲突“、”父子感情“、”细节“三个方面来聊一聊观后感：
一、冲突：父子间的领地意识和代际冲突
1、领地意识：这个问题的焦点是店铺的经营权，Albert觉得自己是肩膀痛导致一次事故，所以要休息，休息好了，当然要回来继续撑店，他觉得Joseph一个小伙子，是搞不定的。而对Joseph来说，老父亲的事故意味着他已经老了，没有能力再担当这个工作了，所以要退休，而自己年轻力壮，应该一展身手了。中国式的父子餐饮店也常有这样的情况。我曾常去一家湘菜馆，老头子头发花白倒竖，非常严格，儿子一道菜做得不好，他会跟客人礼貌道歉，回到后厨一通狂喷。后来儿子另开了一家改良式湘菜馆。这是一个势必要有个了结的问题，而结局永远只有一个，就是父亲认输。片子渐进地描述了父亲认输的过程，用父子亲情让这个问题温情了一些，但不改变本质。
2、代际冲突：这个问题不局限于Joseph和Albert之间，否则片子最后Albert对于坚信了30年的“professional“的怀疑就不合理了。不同年代的人，对于同一事物的理解经常都有巨大的偏差，但一般年轻人的感受会更强一点，年纪大的，因为过往无往不利的成功经验的惯性，对这一点的感受是迟钝，也可能是拒绝的，因为”你老子干了30年了“，“你吃饭的手艺还是你老子教的”，这跟“老子吃过的盐比你吃的饭还多”是一个道理。所以红裙子拒绝Albert剪，被烫了大卷的女孩子对镜子龇牙，胖男人对Albert的“professional”发型气到昏头。即使回归到家庭生活，代际冲突的表现也跟片子里是相似的，观众因此容易有代入感。比如我，二十年前我妈吐槽我外婆的话，我现在也同样地用来吐槽她。
二、父子感情：容忍，回避和关心
1、Albert和Joseph之间的相处是常见温情的。Albert看到汉堡，说这是junk food，要给儿子做salad，这当然是批评，老父亲爱管头管脚。可自己为人父母后，体会又不一样，能感觉到老父亲的关心，就是这么心口不一，非要用“垃圾食品”和“健康食品”的对错来表达。
2、Joseph对Albert回来工作，有意见但始终不激烈。这表现在，Albert找推子，Joseph摇头耸肩，而不是直接拒绝；两人对“professional”理解不同时，用客人的评价来检验，而不是激烈的争吵，或直接把对方赶走。甚至在餐桌上意见不一时，Joseph把晚饭带走，而不是扔筷子走人，我觉得这是一种容忍和回避的态度。
当然，儿子的这种回避，在父亲眼里未必是退让，也可能是冒犯。有一种“我知道你这样干是干不成的，你是我爹我不好拦你，等你自己栽跟头你就懂了”的意味。或者我也可以猜想，可能过去几十年，父亲教儿子手艺，在儿子眼里，父亲始终是有威严存在的，所以他会回避而不是当面冲突，小时候的服从心理可能还有余威。
总的来说，父子感情是好的。他们住一起，又一起工作。通常状态，尤其现在的年轻人，成年后离家已经是非常常见的事情，目前年轻人的社交观点也基本倾向于从原生家庭独立出来。片中最激烈的一段也就是父子俩一起剪“professional“的过程，但对父亲最大的打击并非来自儿子，而是客人的态度，也就是相对客观的一个评价。所以父亲难过，所以儿子愿意给父亲练手。我相信在儿子学剪头发的时候，父亲也是这样教的。作为子女，成年后和父母相处的模式，当然存在代际差异带来的冲突和意见不一致，但有小时候的相处打底，坏不到哪里去。
三、细节：普通观众“更准确”地理解影片的可能性
作为外行人，从情节和感受上去谈这个电影的观后感，是一个讨巧的路子，不容易冒犯作者。除此以外，也尝试聊一聊细节。我发现，片子短，对观众好奇心的要求其实是更高的，如此才能反复回头多看几遍，以更好地理解电影。
几个印象深的地方：1、橱窗里的长颈鹿玩具，可能是Joseph小时候玩的，他在理发店里长大，学技术，跟父亲常年相处。2、Albert的推子，因为他退休了，Joseph不用他那一套落伍的技术，所以也被束之高阁。3、Albert和Joseph的理发工具也不一样，工作时的状态也不一样，Albert更有仪式感，打磨工具，用工具箱，穿制服，老式匠人作派，有仪式感。Joseph是T恤+牛仔裤，穿上围裙就是理发师，脱了围裙就是个普通青年，这是当下年轻人常见的状态，随意，不讲究，工作做好就得，别的爱咋咋的。4、啃了一半的汉堡和意面。工作餐和家庭餐，哈哈。5、Joseph数钱，觉得这是把“父子关系“拉到人间的点，在这个片子里，讨论父子关系，是有必要的，因为会直接关系到店铺盈利，这是生存。
还有翻来翻去看了几遍也不太明白的，1、Michael是谁？Ben的儿子？2、Young Ben, Young Joseph, Young Albert，在哪里出现过？可能是墙上挂的照片？但没看清楚。
总结：片子很好，电影是有趣的。向导演交作业，请导演点评。
