【侨味】
日本龙虾、新加坡肉骨茶、马来西亚咖喱面包鸡、巴拿马（姜葱炒蟹、港式鱼肚羹）、南非溏心干鲍
【夜宵】
面包蟹、潮汕粥、湛江生蚝、云浮新兴山螃蟹、香港大排档
【佳果】
甘草水果、橄榄、增城荔枝、湛江菠萝蜜、番荔枝（释迦果）、（湛江甘蔗、火龙果）、（车厘子、河源血橙）
【野趣】
无毒河豚、（石斛炖土鸡、木耳扣肉）、揭阳鱼、湛江海红米
【香料】
云吞面、（大地鱼、马鲛鱼丸）、泰国绿咖喱、桂花、黄芥末、肉桂、胡椒
【主厨】
米其林三星主厨、张志强、糕点主厨、牛皮、罗南昌游轮餐饮、惜食堂

【小吃】

鱼糜、金镶肉、桂林米粉、（阿嬷叫、鸡油汤圆）、姜薯