更新时间:2019-11-01

胖子的饿梦:东京减肥记——今天又吃瘦了

纪录片《胖子の饿梦》

当代年轻人挂在嘴边的话，除了“我太难了”那就是“我要减肥”。前一句尚且可信，后一句往往是说说而已。面对美食，常常是“吃完这一顿再减”，当看到衣柜里的新衣变得不合身、心爱的男神女神被别人抢去，又开始悔恨为何当初管不住嘴？
那如果能够在享受美食的同时收获完美的身材和健康的体魄，谁人何乐而不为？
胖，你不是唯一。有数据调查显示，全球超过三分之一的成年人超重或肥胖，而中国因为庞大的人口基数，荣登肥胖人数榜首。如果肥胖带来的仅仅是外表体型上的差异，那么减肥大可不必，谁也无法预言流行趋势。然而重要的是，肥胖在某种程度上损害身体机能甚至危及生命，所以减肥是在“自救“。
这位来自澳大利亚的“胖子”克雷·安德森，已经达到了138公斤之重，身体各项指标异常，且生理年龄超出实际年龄26岁，所以减肥迫在眉睫。应朋友之邀，他将前往日本参加一项饮食减肥计划，以视成效。因为日本肥胖率在发达国家中最低，且健康指数最高，这都得益于传统日料。
随着一阵轻快的日本三弦乐，克雷犹如导游般伫立在东京人满为患的街道上，接下来的两周里，他要在这里以日料为餐，边吃边减肥。多次在当地食肆与日本传统家庭中的用餐经历，充满着不同文化的交流碰撞，同时也展示了日料精致的烹饪方式。
克雷最初遇到的问题莫过于语言不通和不会使用筷子，每当一次小意外发生，他只能重复着sorry，并露出尴尬而又不失礼貌的微笑，显得局促又可爱。
在这里，他见到了从未谋面的纳豆、牛蒡、魔芋，尝到了有所耳闻的豆腐、紫菜、天妇罗、味噌汤，而他的日常饮品也从可乐咖啡变成了绿茶。在和良子学做便当时，他烹饪了玉子烧，并时刻不忘给米饭上放一颗梅子、一片海苔。

减肥除了管住嘴以外，还得迈开腿，于是在和日本上班族共处的一天里，他达到了平日里两倍的步数。此后，克雷甚至爱上了散步。他将学习到的种种良好习惯带回了国内，冷落了从前光顾的快餐店，自家的厨房反而有了生气。
当然功夫不负有心人，他成功瘦身48斤，最重要的是所有身体指标接近正常，生理年龄降至55岁，容光焕发。

减肥，一定不能单纯挨饿，科学饮食也可以“吃瘦”。抛弃高糖油腻食物，多种多样的清淡小碟菜反而会让味觉焕然一新。虽说这是一部减肥节目，但我觉得更像美食或旅游记，对食材和成品菜肴的特写让人垂涎三尺；而体验当地特色的胶囊旅馆让人充满好奇；对日本禅宗的拜访又带来一股神秘的东方力量。
关于如何烹饪日料，你可以在片中和克雷一样一步步学习，搭配自己钟爱的瘦身餐。减肥，无须饥肠辘辘，只需悠然自得。