能够击败《千年陕菜》荣登我心目中最烂中国美食纪录片宝座的只有《千年陕菜 第二季》，我已经很努力地放下我对陕西尤其是陕北某地的偏见去带着学习的态度去观看了，但是吧，和第一季那几个下个河沟气氛渲染得就如同要下西洋的船民和感觉受了潮能长出狗尿苔的松鼠鱼比，这一季是烂出了自己的风格。

先是说“吃羊不见羊，吃羊不觉羊，是陕西厨师的绝活”，且不说味道这么浓郁的红肉，做到吃不出、看不见到底算不算褒奖，就算是适当的夸大好了，问题是用来印证这句话的菜品选了个小米羊杂，切成那么大块的羊杂要是“不见羊”，我只能怀疑您老这是专供眼科医院的白内障术前餐…

到了后面小问题我都懒得提了，直到发现那个附庸风雅的酸文人叶放的毛病出现了人传人现象，当年叶放吹牛逼要复原红楼梦里的“茄鲞”，考证一大圈装了半天犊子后表示，按八宝辣酱方法做就简单了，那我干嘛不直接吃八宝辣酱？？？也不知道这位陕西大厨是跟叶放什么交情才能染上这种病，拿着烧尾宴的食单吭哧瘪肚半天，复原出来几道神菜，一个“光明虾炙”，我个人理解可能和今天照烧有点类似的一道菜吧，这位大哥直接用蔬菜雕刻摆个造型，做个茄汁大虾就行了…这还不是最扯的，烧尾宴大菜“遍地锦装鳖”，我寻思你咋考证、咋复原、咋创新，你都得先把王八捞出来按个放血对吧？这大哥上来就说用河鳗代替，最后出品依然叫“遍地锦装鳖”…

所以啊，对于这部片子的评价，我就一句，要整你们就整个真鳖，别整个装鳖…