刚看完《中国餐馆》第三集，联想到最近李子柒的争议，到底老板黄钺做的中国餐馆能算文化输出吗？
鼎盛时期2500多家中餐馆，到现在只剩1000多家，十几年来在外打拼的中国人始终用着他们从小耳濡目染的知识见闻影响着那些对他们不太友好的荷兰人。
他们意图扎根在这片并不大的土地上，即便是在做着不能视作“体面”的劳力工种。然而，儒雅温柔的老板黄钺似乎也是这样，从小为了爱情漂洋过海来到陌生的城市，自接手餐馆后以高标准去要求，以最贴近“中国味”去做产品，大到店铺装修人员配备，小到酱汁调制上菜顺序，处处讲究只为向外国人还原出最真实最吸引的中国。
这大概就是老板黄钺和李子柒的相似之处了，用着不同的载体去跟外部世界寻找共鸣，有些事情就是这样的，只有当你真正去尝试去接触了之后，也许才能把原有的误解消除掉，从而发生兴趣甚至爱上。
