晚上看了一系列关于海外中餐馆的纪录片，对其中介绍的北海道一家叫“聚宝”的中国饺子馆感触很多，这家饺子馆由一对天津夫妇经营，因为夫妇俩为人和善热情，饭菜好吃又价格公道吸引了不少日本当地人光顾，有些老客甚至天天一下班就过来，也不吃东西就吧台喝点酒再回家，来的最长的大叔坚持了16年，摄制组要采访他，他有些高冷不爱搭理，直到快结束拍摄时，老板娘的随口一个问题让他打开了话匣。
老板娘问：如果这个店不开了，你们会在哪儿喝酒？
大叔说：在家。还安慰老板娘说：不会不干的，在那之前我就死了。吧台边几个上了年纪的老客纷纷表示我们就要在聚宝结束。说着说着气氛就伤感了起来，大家眼角都湿润了。
老板娘说：冲着你们，我这店也要开下去！
恰好昨天看豆瓣一个帖子，讲国内外不同生活的经历，作者说经历了国外的“慢生活”，回到国内，在反思现在的生活方式：是否需要那么多外卖，是否需要那么多淘宝购物，线上的快捷对我们的生活有什么影响？同时感叹线下实体小店的萧条。结果评论里下面一堆人都在骂作者圣母婊，说中国发展得多好，这些都说明中国发达，比国外强多了，你不喜欢可以滚出去！你不知道外卖给多少人提供了岗位？多少人生活便捷起来……
这一系列纪录片，好多中餐馆都是几代人过来吃饭，老客过来吃饭拉家常就跟回家一样。说实话挺羡慕的，反观这些年中国的变化，是发达了，但稍微上了点年头的小店一旦名气大了或变“网红”了，各种利益就纷至沓来，要么房租涨了，要么经营者飘了，或者引起相关部门街面整顿了，尤其在大城市里，稍微有了点感情的“去处”，没几年就消失了……还有些眼瞅着飞涨的房租，顾着老客的情，苦苦支撑，令人唏嘘。
其实越是冷漠飞速发展的社会越需要保留住这些有口碑的人情小店/餐馆，因为它们不仅仅是一个经营场所，也是一个社区的连接点，一个商业快节奏社会的歇脚处，一个逃避日常琐碎的独处时光，一个暖人心窝的心灵休憩站，更是一个独具魅力城市的招牌和灵魂！
